Seconda edizione per Slow Beer, appuntamento realizzato nel Parco delle cascine di Tavola di Prato organizzato dalla condotta locale di Slow Food. Sabato 20 e domenica 21 dalle ore 16.00 alle 24.00, presso l’Osteria del Parco saranno spillate direttamente dai produttori le birre artigianali italiane del birrificio Bruton (Lucca), Birra Amiata (Arcidosso), Pevak (Arezzo) e I Due mastri (Prato). Spazio anche ad una rappresentaza belga affidata a Birrerya che assicura una selezione di birre artigianali alla spina tra cui: Serafin Donker (Achilles Microbrouwerij), Kameleon Bio-Tripel (Den Hopperd) e la Tripel Klok (Boelens Brouwerij). La due giorni sarà impreziosita dagli abbinamenti cibo-birra proposti dalla cucina dell’Osteria del Parco, dalla musica dal vivo (inizio concerti ore 21.30) e dai laboratori di degustazione. Tra questi ultimi segnaliamo quello di domenica con inizio alle ore 17.30, che vedrà impegnato l’esperto Luca Giaccone coautore del libro “Guida alle birre d’Italia”. Oltre ai piatti della cucina sarà possibile degustare porchetta, hamburger di bovina calvana, hot dog con wurstel artigianali, salumi e formaggi. Per tutta la durata della manifestazione sarà attivo un servizio di navetta all’entrata del parco.
IL PROGRAMMA COMPLETO:
Sabato 20 giugno
ore 16.00
Apertura degli stand con degustazione di birre artigianali Toscane e Belghe
Ore 17.30
Laboratorio del gusto con birre artigianali con la presenza dei mastri birrai
Ore 20.30
Cena a base di carne in abbinamento a birre artigianali
Musica dal vivo
Domenica 21 giugno
Dalle ore 16.00
Apertura degli stand con degustazione di birre artigianali Toscane e Belghe
Ore 17.30
Laboratorio del gusto con birre artigianali curato da Luca Giaccone di Slow Food Italia e presentazione del libro “Guida alle birre d’Italia”, Slow Food Editore
Ore 20.30
Cena a base di pesce in abbinamento a birre artigianali
Musica dal vivo con i Cammelli Belgi e le Shut up dolls
Per maggiori informazioni:
SlowFood Prato
tel. 0574 443105
www.slowfood.prato.it
info@slowfood.prato.it
