Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato. Il naso è rassicurante con i suoi toni di caramello chiaro, miele, rinfrescato da sbuffi prativi, floreali, di pepe bianco e persino una sensazione latente di ghiaia bagnata. In bocca è avvolgente e al contempo scattante, dotata di un amaro netto ma ben integrato.
Fulgido esempio italiano di genere, questa Pils di 4,8 gradi del vicentino Lucky Brews può vantare tutti ingredienti cechi: dal malto Pilsner molto più caratterizzante del corrispettivo tedesco e ammostato con la tecnica della decozione, al lievito prelevato direttamente dal birrificio Pilsner Urquell, fino al miglior luppolo Saaz boemo. Un upgrade rispetto alle prime cotte reso possibile grazie alla disponibilità di produttori locali amici, come Kynšperský pivovar. Un vero viaggio in Repubblica Ceca, dentro al boccale.
Praha 12 del birrificio Lucky Brews
Nazione: Italia
Fermentazione: bassa
Stile: Bohemian Pils
Colore: dorato
Gradi alcolici: 4.8% alc.
Bicchiere: boccale
Temperatura di servizio: 6-8 °C
