Il Birrificio Calibro 22 è una recente new entry in una regione, la Toscana, dove il contatore dei birrifici attivi non accenna a rallentare. Aperto a giugno 2015 a Santa Barbara, frazione di Cavriglia, in provincia di Arezzo, grazie all’iniziativa del birraio Raimondo Melis, appassionato con esperienze homebrewer e pro con la beerfirm BVS (Birrificio del Valdarno Superiore). Il nome, Calibro 22, rimanda alle dimensioni ridotte dell’impianto di produzione, giocando con una grafica che strizza l’occhio al mondo western.
La 1 shot 1 kill si presenta dal colore ambrato e dai luminosi riflessi arancio. Al naso sfoggia freschezza con suggestioni di zest di mandarino e bergamotto, note floreali (geranio) e sussulti resinosi. Estremamente secca all’assaggio, veloce nella corsa forsennata, sbanda un poco, ma senza ribaltarsi. Finale stuzzicante al palato animato da una leggermente astringenza e da note leggermente piccanti.
1 shot 1 kill del birrificio Calibro 22
Fermentazione: Alta
Stile: Session IPA
Colore: Dorato
Gradi alcolici: 4.2%
Bicchiere: Pinta americana
Temperatura di servizio: 8-10 °C
