Etichetta della linea XO (ramo innovativo in lattina) facente capo al marchio Oxiana (con base a Pomezia, in provincia di Roma), la Yellow interpreta il canovaccio delle Session IPA con sostanziale diligenza. Il colore paglierino e l’aspetto dosatamente velato (accompagnati da una discreta schiuma bianca), introducono profumi prioritariamente orientati alla frutta esotica (ananas, litchi, maracuja) e agli agrumi (pompelmo, lime), non rinunciando a vibrazioni resinose (pino) e balsamiche (eucalipto).
Un concertino olfattivo il cui spartito, a sua volta, prelude a una sorsata agevole: la quale, facendo leva su una corporatura leggera quanti la gradazione (4.7%) e su una bollicina arzilla, tira dritto verso un finale asciutto, incline a sottolineare il picco finale di una consapevole dorsale amaricante. Facile e non banale.
Yellow del birrificio Oxiana
Nazione: Italia
Fermentazione: alta
Stile: Session IPA
Colore: paglierino
Gradi alcolici: 4.7% vol.
Bicchiere: pinta
Temperatura di servizio: 7-9 °C
