Con la fine delle vacanze per non andare incontro ad uno shock da rientro è vivamente consigliato dar libero sfogo ai nostri hobby. Noi di Fermento Birra suggeriamo di spezzare il tram-tram di tutti i giorni stappando una delle tante eccellenti birre prodotte dai nostri mastri birrai, oppure, ancora meglio, frequentare uno dei tanti corsi dedicati all'amata birra che vengono realizzati nella penisola sia dedicati agli homebrewers che ai degustatori in erba. Eccone alcuni realizzati a breve:
Come diventare Birraio
Dal 24 al 28 ottobre 2011 a Casalina di Deruta (Perugia)
ll corso organizzato dal CERB di Perugia sarà diviso in due parti: nei primi 3 giorni ci saranno lezioni teoriche in aula (8 ore al giorno, 4 mattina e 4 pomeriggio), mentre, negli altri 2 giorni, si svolgeranno prove pratiche ed esercitazioni (3 mezze giornate a gruppi di persone). La parte teorica tratteràle materie prime, la tecnologia di produzione e gli aspetti gestionali; quella pratica affronterà la degustazione tecnica, analisi chimiche-fisiche-microbiologiche, oltre ad una produzione su un impianto pilota da 100 litri. La quota di partecipazione è di 1.000 euro e comprende il materiale didattico distribuito dai diversi docenti, i coffee break ed il pranzo a buffet per tutta la durata del corso.
Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Per informazioni:
http://www.agr.unipg.it/cerb/contatti.html
Corso di birrificazione: impariamo a fare la birra in casa
18 Settembre 2011 a Quercieta (Lucca)
Corso organizzato da Birramia, rivolto a tutti gli homebrewers ed appassionati che vogliono imparare la produzione della birra fatta in casa con il metodo All Grain. Il corso prevederà nozioni teoriche e contestuali applicazioni pratiche.
Costo del corso 95 euro compreso il pranzo:
Per Info 347/3561043
http://www.birramia.it/corsi.htm
Corso birra fai da te
10 Settembre a S'Albano Stura (Cuneo)
Il Giratempopub di S'Albano Stura, per apprendere meglio i segreti della fermentazione o per migliorare la propria tecnica birraria, il Giratempopub organizza un corso della durata di un giorno. Sarà il mastro Matteo Billy Billia, autore con Lelio Bottero di "Birra Fatta in Casa" ed Gribaudo, a svelarci i suoi segreti realizzando e spiegando passo passo una produzione "all Grain".
Per ulteriori info ed iscrizioni www.giratempopub.it, tel 0172.67568
Birra che passione!
Martedì 20 e 27 settembre e martedì 4 e 11 ottobre a Firenze
Quattro incontri per meglio conoscere una bevanda, sebbene molto consumata, ancora oggi non adeguatamente apprezzata e valorizzata. Un corso per avvicinarsi maggiormente alla birra, attraverso la degustazione e la sua storia, sfatando alcuni falsi miti e mostrando quanto vasto e variegato sia questo mondo. Saranno raccontati e degustati i principali stili birrari, dalle chiare pils, alle stout irlandesi, dalle belghe d’abbazia e trappiste alle weizen tedesche fino ad arrivare alle originali produzioni artigianali italiane e alle tipologie meno conosciute. Costo 70 euro
Info e prenotazioni:
http://www.studioumami.com/a-firenze-tornano-i-corsi-umami-dedicati-a-vino-e-birra/
328.7184021
Corsi per homebrewer e di degustazione
L'associazione MoBi, organizza nei mesi di settembre e ottobre alcuni corsi in varie parti d'Italia sia rivolti a chi vuole saperne di più sulla produzione di birra in casa, sia sulla degustazione. Rimandiamo per ulteriori informazioni alla pagina dedicata agli appuntamenti con l'elenco delle città dove saranno attivati i corsi.
http://www.movimentobirra.it/corsi.aspx
Corsi di degustazione
L'Associazione Degustatori Birra realizza una serie di corsi di avvicinamento alla birra in varie località con inizio nei mesi di settembre e ottobre. Seguendo il link potrete trovare la lista degli appuntamenti.
