Comincerà giovedì 26 settembre e terminerà lunedì 30 l’edizione 2024 di Terra Madre – Salone del Gusto 2024, anche quest’anno ospitata nel Parco Dora di Torino.
Come da tradizione si preannuncia un appuntamento ricco di contenuti che riunisce produttori, chef, esperti ma anche realtà istituzionali, per un evento dove non mancano degustazioni, approfondimenti, dialoghi sul futuro. Anche per il 2024 è confermato un folto contingente di birrifici artigianali (e anche industriali). I produttori di birra saranno posizionati in due punti distinti: alcuni saranno all’interno dei padiglioni coperti del Mercato Italiano e Internazionale, ospitati da attori istituzionali (come gli stand delle singole regioni italiane), mentre altri saranno nella zona all’aperto dedicata allo Street Food e alla birra. In quest’ultima zona più “festival” Slow Food ha selezionato 34 birrifici tra italiani ed esteri che porteranno le loro creazioni.
Non mancheranno poi tantissimi incontri e workshop (anche in collaborazione con Quality Beer Accademy che avrà un suo stand) in cui sperimentare abbinamenti tra birra e prodotti dei presidi Slow Food, o con i piatti realizzati dai tanti chef impegnati nelle Cucine dell’Alleanza di Terra Madre (per il programma consigliamo di consultare l’apposita sezione del sito).
Concludiamo con una informazione di servizio: giovedì 26 dalle 10 alle 15 la manifestazione sarà riservata agli operatori Business e B2B per poi venire aperta a tutto il pubblico.
TERRA MADRE 2024, Salone internazionale del gusto
26-30 settembre 2024
Parco Dora
Orari
Giovedì 15:00-23:30; venerdì-domenica 10:00-23:30; lunedì 10:00-18:00
Mercato italiano e internazionale
giovedì 15:00-20:30; venerdì-domenica 10:00-20:30; lunedì 10:00-18:00
Cucine di strada, food truck, enoteca e birrifici artigianali
giovedì 15:00-23:30; venerdì-domenica 12:00-23:30; lunedì 12:00-18:00
