Birrificio Siemàn

Siemàn, “sei mani” in dialetto veneto a rappresentare il lavoro svolto dai tre fratelli, Marco, Daniele, Andrea Filippini. Tre percorsi completamente diversi ma uniti da una passione: la viticoltura. Sui Colli Berici iniziano coltivando i vigneti autoctoni della zona. Da queste uve, oltre i vini, nascono anche le loro birre. A seconda dell’annata e degli equilibri organolettici parte delle uve viene utilizzata nella produzione delle birre. La fermentazione, la maturazione e l’affinamento avvengono in botti di legno senza controllo tecnologico del processo. L’azienda si trova a Villaga, zona di Barbarano Vicentino, sui Colli Berici: nove ettari di terreno collinare, parte dei quali boschivi.

Informazioni e contatti

Via Croce Nera 13, 36021 Villaga (VI)
info@sieman.it
327 15 20 375
www.sieman.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2017
Produzione annua: 170 hl
Sala cotte: 5 hl
Cantina: 130 hl