Ti sarà inviata una password tramite email.

Birrificio Retorto

Tre fratelli, una passione. Quest’ultima, facile intuirlo, è quella per la birra; i tre che l’hanno scoperta e coltivata, fino a farne il perno della propria vita professionale sono Marcello (colui che, prioritariamente, la produce in senso materiale), Monica e Davide Ceresa. Collettivamente, Retorto: marchio sceso nell’arena dal 2012, forte dell’esperienza maturata dallo stesso Marcello, lungo un precedente di preparazione che lo ha visto al lavoro presso altre realtà locali, su tutte Toccalmatto. Base competenziale decisiva, questa: facendo leva sulla quale, quest’azienda a dimensione familiare (nell’impostazione, ma già dotata di un impianto da 12 ettolitri, che ne sforna mediamente 2mila l’anno) parte subito bene, imponendosi all’attenzione di pubblico e critica, con valutazioni decisamente lusinghiere. Apprezzamenti che, aspetto decisivo, il team emiliano (siamo a Podenzano, in provincia di Piacenza) saprà mantenere, grazie a una continuità di passo esercitata su tutti i tasti di un ventaglio di etichette alquanto ampio come riferimenti stilistici: nel quale troviamo ispirazioni britanniche, americane, belghe e legate alle fermentazioni non convenzionali.

Informazioni e contatti

Via Achille Grandi 10, Podenzano (PC)
0523-1998845
info@retorto.it
www.retorto.it

Le birre del birrificio Retorto degustate: