Il giovane e promettente birrificio sardo Mezzavia si presenta al pubblico sfornando dallo stabilimento di Selargius (nato nell’aprile del 2014 con un impianto da 600 litri) questa interessante e moderna interpretazione di Blond Ale ispirata alle versioni più recenti, secche e luppolate. Si presenta con il suo colore dorato carico, naso equilibrato ma vibrante con spunti di erba tagliata, erba cipollina (i luppoli utilizzati provengono dall’area di Poperinge); note stuzzicanti di buccia d’arancia e coriandolo; sussulti mielati (acacia) e floreali. In bocca dimostra grande scorrevolezza, una gasatura fine e avvolgente e un amaro lungo, a tratti ruvido, ma non aggressivo. Una curiosità sul nome: Meridie è parola latina che indica il mezzodì, un’ora calda alle latitudini cagliaritane, perfetta per essere smorzata da una birra leggera, dissetante e anti-afa.
Meridie del Birrificio Mezzavia
Stile: Blonde Ale
Fermentazione: alta
Colore: dorato
Gradi alcolici: 5,6% vol.
Temperatura di servizio: 8-9 °C
Bicchiere consigliato: tulip
