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Home/giovanni faenza

giovanni faenza

Luppolando si impara: i consigli di Giovanni Faenza di Ritual Lab per fare ottime IPA
Homebrewing
29 Maggio 2024

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Birraio dell’Anno 2020: vince Giovanni Faenza di Ritual Lab
Fermento Italia
23 Gennaio 2021

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Luppolo e birra: cosa ne pensano i birrai italiani
Fermento Italia
4 Gennaio 2019

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Birraio dell’Anno 2017: vince Josif Vezzoli di Birra Elvo. A Giovanni Faenza di Ritual Lab il titolo di Birraio Emergente
Fermento Italia
21 Gennaio 2018

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Nel 2016 a Roma, appena dentro il GRA, nasce Rebel’s Brewery, una realtà oggi solida e riconosciuta nel panorama romano e nazionale. A guidare la parte produttiva è Riccardo Di Profio, birraio capace di ideare ricette originali nelle quali anche…
Anche quest’anno il premio Birraio Emergente, riservato ai produttori con meno di tre anni di attività alla guida di un birrificio, porta a Firenze una terna interessante che racconta tre modi diversi di intendere la birra, tre storie e tre…
In un mondo dove spesso si alza il volume per farsi notare, MC77 ha deciso fin dagli esordi di tenere un profilo basso. Ma non avrebbero potuto fare diversamente i due birrai e fondatori - Cecilia Scisciani e Matteo Pomposini…
Testa bassa e lavorare: poco glamour, molta sostanza. Questo il biglietto da visita di BiRen, birrificio emiliano fondato da Andrea Govoni – ex agronomo e birraio dal 2009 – oggi affiancato dal figlio Matteo. Una dimensione artigianale autentica che nel…
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Birraio dell’Anno accende i riflettori su alcuni tra i migliori produttori d’Italia, con una due giorni dedicata a chi ama davvero la birra artigianale italiana. Tutto questo, però, è possibile anche grazie al contributo di aziende leader del settore che…
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