Birrificio Luppolajo
È il grazioso borgo di Castel Goffredo, comune dell’Alto Mantovano in odor di confine con la provincia di Brescia, la casa del marchio Luppolajo, in scena dal 2012 e frutto dell’iniziativa imprenditoriale di Enrico Treccani, che dopo aver maturato esperienze come homebrewer e degustatore si è lanciato nella produzione, rimodulando il profilo dell’azienda agricola familiare e orientandolo verso la birrificazione. L’impianto (6 ettolitri la capacità della sala cottura su singolo ciclo d’ammostamento, con una cantina da 120 ettolitri e una prestazione annua che supera i 1000) è il cuore di un laboratorio dal quale escono ricette dalla multiforme ispirazione stilistica, espressione di una profonda curiosità e verve creativa. 
Il risultato è un caleidoscopio di etichette, suddivise in tre linee commerciali che palleggiano tra lattina e bottiglia. La “Linea Stranger”, che racchiude le proposte più stravaganti del birrificio caratterizzate da massicce luppolature e stili ibridati (vedi la Hazy IPA “Uncle Kebab”, la DDH Tropical IPA “Kafka Kefiah” o ancora la Imperial Blanche “Panda Tries Porn”), la “Linea Table Top” dedicata alla ristorazione, con proposte in bottiglia ed etichette realizzate ad hoc (qui troviamo anche la IGA “Mons Rubrus” e la “Castellana”, Bitter con erba amara di Castel Goffredo), e infine la “Linea Cellar” che porta in dote le birre più sofisticate e gli affinamenti in botte. Presso la sede del birrificio è presente anche una Tap Room.
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Info e contatti
Luppolajo
Farmhouse Brewery
Str. Carpenedolo 13
Castel Goffredo (MN)
Tel. 333.9691724
info@luppolajo.it
luppolajo.it
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Dati birrificio
Anno di nascita: 2012
Capacità produttiva: 6 hl
Capacità cantina: 120 hl
Produzione annua: 1100 hl
Birraio: Enrico Treccani
