Birrificio Luppolajo

È il grazioso borgo di Castel Goffredo (comune di 12mila abitanti nell’Alto Mantovano, in odor di confine con la provincia di Brescia) la “casa” del marchio Luppolajo, in scena dal 2012 e frutto dell’iniziativa imprenditoriale di Enrico Treccani: il quale, dopo aver maturato esperienze come homebrewer e degustatore, si è lanciato nella produzione, rimodulando il profilo dell’azienda agricola familiare e orientandolo verso la birrificazione. L’impianto (5 ettolitri la capacità della sala cottura su singolo ciclo d’ammostamento, per una prestazione annua mediamente registrata attorno ai 650) è il cuore di un laboratorio dal quale escono ricette dalla multiforme ispirazione stilistica: Belgio, Germania, mondo anglosassone e Stati Uniti, forte curiosità verso l’ingrediente locale, compresa l’immancabile zucca, vanto di quel territorio.

Informazioni e contatti

Str. Carpenedolo 11
Castel Goffredo (MN)
3339691724
info@luppolajo.it
www.luppolajo.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2012
Produzione annua: 1100  hl
Sala cotte: 6 hl
Cantina: 120 hl

Le birre del birrificio Luppolajo degustate: