Keld Beer Co.

Keld Beer Co. nasce dall’unione di tre realtà artigianali liguri: Bîra a màn di Davagna, BEdreamER di Savona e HOP_E People & Craft di Cairo Montenotte. Un progetto che mette in comune esperienze, attrezzature e rete commerciale, concentrando la produzione a Cairo Montenotte, in provincia di Savona. Al birrificio si affianca il Sound Pub di Savona, punto di riferimento per la mescita delle birre della casa e il rapporto diretto con il pubblico.

La gamma attraversa soprattutto le tradizioni britannica, belga e statunitense. Fra le otto etichette di base figurano la Golden Ale Lovely Jubbly, la Bitter Red Bricks, l’American IPA Hopper Sam, la Dubbel Donker Rood e la Porter Dock Side. Il legame con il territorio emerge nella Van Der Zest, Belgian Blond arricchita con scorze di chinotto di Savona, mentre sul versante delle birre più alcoliche troviamo la Molten Night, Imperial Stout da 11 gradi.

Accanto alle proprie etichette Keld realizza produzioni conto terzi. Il percorso di sviluppo prevede l’ampliamento della cantina con fermentatori isobarici, con l’obiettivo dichiarato di portare la capacità produttiva da 180 a circa 700 ettolitri annui.