HOP_E – People & Craft Beer

Nato nel 2024 a Cairo Montenotte, in provincia di Savona, HOP_E – People & Craft Beer è il progetto che vede protagonisti il birraio Stefano Cartasegna e Margherita Sciutto, impegnata nella dimensione sociale e aggregativa dell’attività. Il nome riassume un’idea di birrificio come luogo d’incontro: alla produzione si affiancano lo spaccio aziendale e iniziative dedicate alla conoscenza della birra, dalle visite alle cotte pubbliche.

La gamma guarda soprattutto alla tradizione britannica e irlandese. Ne fanno parte la Spring in Chelsea, Golden Ale, la Foxy Lady, Bitter, la Catwalk IPA, d’ispirazione inglese, e la Puffin, Stout realizzata con fiocchi di frumento. Nomi ed etichette intrecciano luoghi, animali e storie, accompagnando una proposta incentrata sulle alte fermentazioni.

Nel suo percorso HOP_E ha unito le forze con BEdreamER di Savona e Bîra a màn di Davagna, contribuendo alla nascita di Keld Beer Co. La collaborazione concentra la produzione a Cairo Montenotte e mette in comune competenze e rete commerciale delle tre realtà. HOP_E continua inoltre a presentarsi con il proprio nome in occasione di manifestazioni e attività di divulgazione brassicola.