Torna a Cagliari il festival delle birre artigianali organizzato e promosso dall’associazione Homebrewers Sardi. La manifestazione, giunta alla settima edizione, si svolgerà come di consueto all’EXMA di Cagliari, e vedrà la partecipazione di dodici birrifici. Tra le novità di quest’anno, il Birrificio dei Castelli di Acervia (AN), il Birrificio Lariano di Sirone (LC) e Ritual Lab di Fornello (RM), insieme al ritorno del Birrificio L’Olmaia di Montepulciano (SI). A rappresentare il panorama brassicolo locale, confermati il Birrificio Mezzavia di Selargius ed il Birrificio Gattarancio di Cagliari. Veterani della manifestazione, il Birrificio Indipendente Elav di Comun Nuovo (BG), Freelions Brewery di Viterbo (VT), Birrificio Rurale di Desio (MB) e Brewfist di Codogno (LO).
Presente inoltre la Brasserie de Cazeau, storico birrificio belga a conduzione familiare. Infine per i palati più esigenti un corner dedicato alle birre a fermentazione spontanea e sour, dove saranno presenti le produzioni del birrificio Gueuzerie Tilquin, di Mikkeller e To Øl. Da anni, punto fermo della manifestazione, la tappa del Campionato Nazionale Homebrewers, organizzato da Mobi – Movimento Birra Italiano, concorso rivolto a tutti i birrificatori casalinghi non professionali che potranno cimentarsi nella realizzazione di una birra in “stile libero” compreso Idromele, Sidri e Perry. Il panel di degustazione sarà composto di giudici con comprovata esperienza nel settore, tra cui degustatori e birrai. Il programma propone oltre alle degustazioni, quattro laboratori in compagnia dei birrai di abbinamento cibo/birra e un laboratorio di abbinamento sigari/birra a cura di SmoKaralis. Non mancherà il buon cibo, con tante eccellenze gastronomiche presentate da affermate realtà del territorio. Maggiori informazioni sulla pagina facebook dell’evento.
