Tante le birre in gara alla 2a edizione di Fermento Birra Homebrewing Competition, il concorso nazionale di homebrewing che si svolge a Firenze durante l’evento di Birraio dell’Anno. Il limite alle iscrizioni quest’anno è stato portato a 80 e in pochi giorni tutti i posti sono stati occupati. Sono giunte 75 birre, con qualche defezione e problemi legati alla consegna.
I giudici convocati dagli organizzatori del concorso, Francesco Antonelli e Angelo Ruggiero, sono stati ben 16, suddivisi in 8 tavoli.
Nella fase eliminatoria le birre sono state raggruppate per categorie tematiche:
- European Farmhouse & Wheat Ales
- British & Irish Dark Beers
- Pale & Amber British Beers
- Wild, Fruit & Sour Beers
- American India & Pale Ales
- European Lagers & Smoked Beers
- American Amber
- Dark & Indigenous Ales
- Belgian Trappist Ales
Il livello medio dei punteggi ai tavoli non è stato elevatissimo, ma le birre che hanno spiccato per realizzazione e aderenza stilistica sono passate alla successiva fase dei miniBOS: una semifinale in cui i giudici, suddivisi in due tavoli da 8 birre e 3 giudici ciascuno, hanno setacciato ulteriormente il gruppone e mandato alla finale BOS (Best of Show) le migliori 6 birre (3 per ciascun tavolo miniBOS). Qui sono intervenuti Angelo Ruggiero, Francesco Antonelli e Alessandra Agrestini che, liberi da qualsiasi condizionamento non avendo partecipato alle fasi precedenti della giuria, hanno assaggiato le 6 finaliste e stilato la classifica finale. Ed ecco come è andata (scarica pdf con tutti i risultati):
Un ringraziamento particolare va allo sponsor Mr Malt che ha messo in palio buoni spesa ai primi tre classificati e a tutti i giudici che da ogni parte d’Italia hanno raggiunto Firenze per giudicare e compilare accurate schede, con feedback e consigli sempre utili agli homebrewer.
Ci vediamo nel 2025 con la 3a edizione!
