LoverBeer nasce dall’amore di Valter Loverier, il birraio, per la birra. Tutto ebbe inizio quando nel 2000, per regalo di compleanno, ricevette il suo primo fermentatore. L’esperienza dell’homebrewing lo avvicinò, anche come bevitore, alla birra di qualità, rivoluzionando e ampliando il suo concetto di birra. I primi esperimenti casalinghi raccolsero ampio consenso, non solo tra amici e consumatori occasionali, ma anche tra gli esperti del settore.
Giudizi positivi e applausi spinsero Valter nell’ottobre del 2009 a saltare nel professionismo. Immutata rimase la sua filosofia: la ricerca di un prodotto di qualità, capace di coniugare tradizione e territorio. Nascono così birre contraddistinte da forte personalità, ispirate a stili antichi ma originali per l’utilizzo di materie prime locali come l’uva Freisa della Collina Torinese, l’uva Barbera d’Alba o la susina damaschina “Ramassin” della Valle Bronda (presidio Slow Food).
