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De Cam

Porta a porta nel Pajottenland: De Cam

La prima volta che venni a sapere dell’esistenza di De Cam, blender di lambic a Gooik, realtà nota come la “Perla del Pajottenland”, fu nell’estate del 1997, po...

I produttori di Lambic e Gueuze in Belgio

Occorre fare un po’ di ordine tra i vari superstiti di questo miracoloso e ancestrale mondo, e vedere chi sono, perché sono rimasti davvero in pochi, i produtto...