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birrifici belgi

I produttori di Lambic e Gueuze in Belgio

Occorre fare un po’ di ordine tra i vari superstiti di questo miracoloso e ancestrale mondo, e vedere chi sono, perché sono rimasti davvero in pochi, i produtto...

Brouwerij Urthel – De Leyerth

Nel 1928 furono ritrovate nella regione del Mierth strani simboli, studiati per anni dalle Università di Parigi e di Losanna, che diederono origine al “mito del...

Birrificio St. Bernardus

Il birrificio St Bernardus è situato a Watou-Poperinge, nella regione delle Fiandre occidentali de “Le Plat Pays” famosa per il luppolo, ha preso il nome del sa...
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Brasserie Dupont

Piccola ma indaffarata birreria, sorge su di un terreno anticamente proprietà di un monastero nella verde campagna dell’Hainaut, provincia francofona della Vall...
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Brasserie Fantome

La Brasserie Fantome è stata creata nel 1988 a Soy in Vallonia su iniziativa di Prignon Dany e suo padre. Dopo aver lavorato per alcuni anni nel settore del tur...

Brasserie Cantillon

Per vedere come il tempo, birrariamente, si è fermato basta capitare a Bruxelles, al numero 56 di Rue Gheude Straat: lì ci sono i locali di produzione e affinam...

Birrificio La Rulles

Piccola birreria artigianale nella regione delle Ardenne chiamata Gaume, inizia l’attività nel 1998, ma è solo dal 2001 che Grégory Verhelst (laureatosi nel 200...
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Brasserie Dubuisson

La storia della Brasserie Dubuisson risale al 1769, quando un antenato degli attuali proprietari, Joseph Leroy, fondò una tra le più antiche birrerie della Va...
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De Glazen Toren

Questa fabbrica di birra nasce ufficialmente l’11 Novembre 2004, fondata da Jef van den Steen (appassionato cultore di birre belghe nonché autore di diversi lib...

De Struise Brouwerij

Birrificio nato nel 2001, non ha un vero e proprio impianto di produzione, bensì uno, diciamo, abbastanza “sperimentale”; la produzione vera e propria la fa neg...
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De Dolle Brouwers

“I birrai matti”: è ciò che disse di loro il consulente finanziario a cui presentarono il progetto di acquisizione e ristrutturazione della antica brasserie...

De Halve Maan Brouwerij

La Brouwerij Halve Maan (Mezza Luna) fu fondata da Leon Maes nel 1856 a Bruges, ma documenti storici della cittadina parlano di un birrificio (‘Die Maene’, la L...
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Brouwerij De Regenboog

Attiva dal 1995, questa microbrouwerij si trova dal 1996 ad Assebroek, un sobborgo di Bruges. E’ stato Johan Brandt (che ha la passione anche della apicoltura) ...
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Brasserie Ellezelloise

Fondata nel 1993, è una  fabbrica artigianale di birra di dimensioni medio-piccole, che riesce a produrre all’incirca 1000 hl. all'anno. La fabbrica è a...
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Brouweij Moortgat

Nel 1871, Jan-Leonard Moortgat, figlio di una famiglia di birrai di Steenhuffel, fonda la birreria che porterà il suo nome insieme alla moglie Maria De Block. D...
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Picobrouwerij Alvinne Heulengelmunster

Piccola (ma non piccolissima) fabbrica di birra artigianale, il cui nome deriva da una spirito/spettro femminile molto famoso nella regione, al centro di molt...
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Brasserie Kerkom

La storia della Brasserie Kerkom ha inizio nel 1878 con il matrimonio di Evaristo Clerinx con una figlia di un mastro birraio della zona. Studente al seco...
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Brasserie St. Sylvestre

Il birrificio si trova tra Steenvoorde e  Hazebrouck, nel cuore delle Fiandre francesi, famose per la produzione del luppolo, vicino al confine con il Belgio. L...
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Birrificio trappista Rochefort

Il monastero cistercense, con annessa fabbrica di produzione birraria, si trova a pochi chilometri dal piccolo paese di Rochefort nella provincia di Namur, nell...

Birrificio trappista Westvleteren

Il Monastero si trova nelle Fiandre Occidentali, a circa 4 km dal villaggio di Westvleteren, poco distante da Poperinge, a 12 km della città di Ypres, e a 18 km...