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La birra con metodo All Grain: filtrazione

Una volta terminato l’ammostamento, i grani certamente non ci servono più. Occorre separarli e raccogliere il frutto della fatica, ovvero il mosto. Chiaramente ...

La birra con metodo All Grain: ammostamento

Affrontando il mashing, ovvero l’ammostamento, ci buttiamo forse nell’argomento più serio e determinante per quello che riguarda la produzione di birra. È il mo...

L’homebrewing: fare la birra in casa

Per homebrewing si intende l'arte di fare la birra in casa, un hobby particolare quanto affascinante che da alcuni anni ormai conquista sempre più persone. Ma p...