Se volete gustarvi un’ampia selezione di birre artigianali ammirando il meraviglioso mare siciliano, segnatevi la data: dal 31 maggio al 2 giugno 2024 arriva la terza edizione di Schiuma, Craft Beer Festival in Spiaggia. Ad ospitare la manifestazione 2024 sarà la spiaggia di Marina di Modica, opportunamente attrezzata per il festival.
Undici i birrifici ospiti che animeranno la manifestazione, siciliani e non. Eccoli: Birrificio La Gramigna –Birrificio BAJON – Birrificio Italiano – Birra Tarì – Blink Brewery – Birrificio Alveria – Lametus Beer Co. – Birrificio Babylon – Yblon – Radiocraft Brewery – Styles Birrificio Artigianale. Ovviamente non mancheranno tante proposte per togliersi la fame con prodotti tradizionali e altre specialità.
Schiuma però non è solo birra, anzi tanta attenzione è rivolta al cibo. Per l’edizione 2024 tutta l’offerta food sarà gestita da Convivio e Creo Vivo, una cucina con fermento che vede la collaborazione tra due realtà importanti e di grande innovazione tra tradizione e creatività ossia Convivio e Creo Vivo. Inoltre è Prevista la partecipazione di Saro Petriglieri, un maestro dell’arte della filatura del formaggio e della narrazione del formaggio, cibo che da sempre è in stretta connessione con il mondo della birra.
Confermati anche i cooking show già introdotti l’anno scorso: il primo sarà realizzato a 4 mani dagli chef Carmelo Ferreri – Executive Chef del Ristorante Corallo Marina di Modica – e Peppe Cannistrà – Executive Chef e Patron di Ristorante Rude Ragusa- il secondo sarà condotto dallo chef Francesco Mineo – Executive Chef della Locanda del Colonello Modica.
Non mancheranno le degustazioni interattive e sensoriali guidate da Matteo Selvi e Stefano Moraschini (Unionbirrai Beer Tasters), giudici internazionali di concorsi brassicoli, e con la presenza dei birrai. Tutte le degustazioni saranno a numero chiuso e previa prenotazione sul sito ufficiale della manifestazione.
Infine, è prevista una competizione sportiva di alto livello in mare grazie alla collaborazione con Sicilia Open Waters ed il Premio Schiuma 2024 per la miglior Schiuma e spillatura.
Manca ancora un po’ di tempo e mano a mano il programma e i partecipanti verranno svelati, dunque vi consigliamo di visitare la pagina facebook e il sito della manifestazione per le ultime novità.
Schiuma Craft Beer Village
da venerdì 31 maggio a domenica 2 giugno
C/O Lungomare di Marina di Modica
