Birrificio Alma

Si trova a Monza la base operativa di Alma Birrificio, marchio che ha fatto il suo esordio come beer firm nel 2013 e che, nel giro di un paio di anni appena, è entrato a pieno titolo fra gli esponenti impianto muniti del movimento lombardo. Dietro le quinte produttive un piccolo impianto da 2,5 ettolitri, le cui leve sono oggi affidate alle mani di Stefano Valenza. Motori del progetto Davide Montrasio – passato da homebrewer, inizialmente e per lungo tempo impegnato in prima persona ad alimentare tini e fermentatori del birrificio – ed il socio Alberto Moreo.Alma sforna un assortimento di etichette scandito da interessanti interpretazioni di varietà stilistiche internazionali, con strizzatina d’occhio verso l’universo belga (si viaggia in questo caso tra Saison, Tripel e Quadrupel): non mancano peraltro must dei tempi moderni quali IPA e APA, ma neanche proposte decisamente meno frequenti come la Smoked Ale “La Sessanta” o la “Open Mild”, omaggio alle ormai sempre più rare Mild britanniche.

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Info e contatti

Alma Birrificio
Via Lecco 168/A
Monza
Tel. 338.3781693
info@almabirrificio.it
almabirrificio.it

Dati birrificio

Data di nascita: 2015
Capacità produttiva: 2,5 hl
Capacità cantina: 31 hl
Produzione annua: 390 hl
Birraio: Stefano Valenza