Birrificio Malcantone Craft Brewery
Il progetto targato Malcantone Craft Brewery fa il suo esordio sulla scena brassicola emiliano-romagnola nell’agosto del 2020, con sede operativa in quel di Ozzano, alla porte di Bologna. Fondatore e birraio Francesco Goretta, frequentatore di lunga data del mondo craft, prima come semplice appassionato e poi in maniera sempre più coinvolta come homebrewer e fondatore dell’associazione birraria Luppulia. L’impronta produttiva si orienta in maniera decisa verso l’universo teutonico, con preferenza per le birre a bassa fermentazione, anche se la curiosità di Francesco non gli nega divagazioni interpretative di grandi stili classici o più contemporanei.
Presso la sede del birrificio è presente anche un’accogliente Tap Room con porticato esterno, dove affiancare proposte di cucina alle referenze in gamma.
Informazioni e contatti
Malcantone Craft Brewery
Via dell’Industria, 43/45
Ozzano dell’Emilia (BO)
Tel. 347.9874479
info@malcantone.it
malcantone.it
Dati birrificio
Data di nascita: 2020
Capacità produttiva: 15 hl
Capacità cantina: 130 hl
Produzione annua: 800 hl
Birraio: Francesco Goretta
Soci: Francesco Goretta
e Fiorenza Greco
