EventiIn vetrina

C’è Fermento 2024 al via dal 20 al 23 giugno a Saluzzo

Quattordicesima edizione per C’è Fermento, il festival organizzato in collaborazione con la Città di Saluzzo e la Condotta Slow Food del Marchesato di Saluzzo. Quattro giorni, da giovedì 20 a domenica 23 giugno 2024 in cui degustare tanta birra, partecipare a incontri tematici e approfittare della vasta offerta culinaria nei bellissimi cortili de Il Quartiere a Saluzzo (CN) ai piedi del Monviso. Quest’anno il festival approderà anche a Torino con C’è Fermento Ai Murazzi, che si terrà dal 27 al 30 giugno presso i Murazzi del Po.

20 birrifici, 11 cucine di strada, 14mila visitatori nell’edizione 2023, questi i numeri di C’è Fermento. Tra i birrifici saranno 5 le nuove entrate (Bastian Contrario dall’Emilia Romagna, La Villana dal Veneto, Birrificio del Catria dalle Marche, Exit dal Piemonte e Menaresta dalla Lombardia) e 15 tra conferme e ritorni (Baladin, Birrificio della Granda, Croce di Malto, Filodilana, De Lab Fermentazioni, Kauss, Sagrin, Troll e Trunasse dal Piemonte, il Birrificio del Forte dalla Toscana, Cantina Errante dalla Toscana, Ofelia dal Veneto, Maltus Faber dalla Liguria). Oltre agli stand dei birrifici sarà presente una Birroteca nella quale acquistare le referenze proposte dai birrifici (ogni produttore sceglierà due birre della sua produzione).

C’è Fermento offre inoltre una fitta rete di appuntamenti nei tanti locali cittadini che hanno deciso di partecipare alla manifestazione. Ogni locale ospiterà un birraio diverso per serate a tema (qui l’elenco completo). Come ogni anno ci sarà una birra realizzata appositamente per il festival e quest’anno sarà la Terres Monviso del birrificio La Granda. Sul versante cibo le novità sono  rappresentate dalla cucina messicana di Revolucion, dagli emiliani Basulon e Bullo e dai piemontesi Fratelli Cismondi e Caseificio Gallina Golosa. Completano l’offerta Stragood, L’Isola delle Crepes, Schiacciala e l’Agrigelateria San Pè.

Non mancheranno, come sempre, gli incontri e laboratori tematici sulle birre artigianali curati da Luca Giaccone e da proposte curate ed organizzate dall’ Associazione ABC (qui l’elenco completo). Durante il festival verrà anche presentato il Consorzio Birra Origine Piemonte, ente che unisce Agricoltori, Birrai e Produttori Piemontesi, promuovendo qualità nella produzione birraia.

Quest’anno tutta l’offerta verrà comunicata tramite Many Menù un menù digitale che promette di dare tutte le informazioni sulle birre e sulle proposte culinarie in maniera semplice ed esaustiva. Inoltre durante la manifestazione verrà montato un  ledwall più grande di quello dell’anno passato dove saranno comunicate le varie iniziative della manifestazione e dove sarà possibile guardare le partite dell’Europeo di calcio.

Concludiamo con la novità più importante di quest’anno: C’È Fermento Ai Murazzi. La manifestazione si terrà da giovedì 27 a domenica 30 giugno 2024 presso i Murazzi del PO (lato destro) di Torino. L’evento è stato ideato in collaborazione tra la rete di associazioni che ha ridato vita ai ben noti Murazzi e l’organizzazione di C’è Fermento che porterà nei locali lungo il Po 27 birrifici e 50 birre diverse tra cui la Terres Monviso, la birra che La Granda ha realizzato per C’è Fermento 2024.

Questo l’elenco dei laboratori e delle degustazioni:

– Venerdì 21 giugno 2024 alle 19.30 | BEER&CHEESE

– Sabato 22 giugno 2024 alle 17.00 | IL TURISMO BIRRARIO

– Sabato 22 giugno 2024 – alle 19.00 | LA FILIERA DELLA BIRRA

– Sabato 22 e domenica 23 giugno – alle 18.15 | SCOPRI LA BIRRA – DEGUSTAZIONE GUIDATA ALLA CIECA

Per tutte le ulteriori informazioni rimandiamo al sito dell’evento.

C’È FERMENTO 2024

da giovedì 20 a domenica 23 giugno 2024,
Il Quartiere, Piazza Montebello 1
Saluzzo (CN)

Orari :

Giovedì 22 giugno: 18-00
Venerdì 23 giugno: 18-01
Sabato 24 giugno: 18-01
Domenica 25 giugno: 18-00