Dal 22 al 25 aprile, Ferrara diventa teatro della quinta edizione del Festival ACIDO ACIDA , il Festival della Birra Acida dedicata alle produzioni estreme dalla Gran Bretagna, presso il Chiostro di Santa Maria della Consolazione, nel centro storico della città.
ACIDO ACIDA è un progetto ideato nel 2014 dal “Il Molo” British pub di Ferrara con l’intento di far conoscere in Italia le produzioni “estreme” dei birrifici britannici. Per questa edizione saranno oltre 30 i birrifici presenti da oltremanica, ai quali si affiancheranno anche ospiti nazionali ed internazionali. Quattro le sezioni tematiche in cui declinare l’aggettivo “estremo”. La prima, “Sour Uk”, è dedicata alle birre acide, disponibili su 41 spine; la seconda, “The Kiosk Ice Cream Beer”, dà spazio a “birre dessert” – che presentano ingredienti particolari come semi, biscotti, lattosio, vaniglia, creme tropicali, frutta, e versioni barricate di torte e gelati. La terza, “The Wood Project Beer”, presenta una selezione di birre lavorate, affinate e invecchiate in botte; mentre la quarta, “The Guest Brew”, vedrà ospite un diverso birrificio ogni giorno, con il mastro birraio che esporrà le sue creazioni sia sour che non, su sei spine. Tra gli ospiti ci sono London Beer Factory, Anspach & Hobday, e Wild Weather Ales – quest’ultimo per la prima volta in Italia. Saranno inoltre presenti: Dois Corvos dal Portogallo, Reservoir Dogs dalla Slovenia, Widawa dalla Polinia, Narke e Sodra dalla Svezia, BioNoc’ e Antica Contea dall’Italia. A questi si aggiungeranno due beershop – il Birrocchio di Occhiobello (Rovigo) con produzioni “estreme” italiane, e il Due Gobbi di Ferrara con quelle estere. A vivace e stimolante contorno della manifestazione, gli immancabili incontri con i birrai e laboratori su prenotazione. Inoltre quest’anno avrà luogo la prima edizione del concorso Homebrewers (per info: concorsoacidoacida@outlook.it). La ristorazione all’interno del festival sarà a cura della Contrada di Santo Spirito, ricco e variegato programma musicale con band dagli Stati Uniti, dall’Inghilterra, oltre ad una italiana – ogni sera dalle ore 21.
Per informazioni e maggiori dettagli, visitare il sito e la pagina facebook dell’evento.
