Birrificio Campo Biondo

Terrassa è un comune di 2.700 abitanti in provincia di Veneto; il cui toponimo sembra possa avere un’etimologia riconducibile all’espressione terra arsa ovvero disboscata, con azione rapida e violenta, per mezzo del fuoco. Ebbene, se è arsa, questa terra, diamole sollievo, irrorandola con della buona birra artigianale: questo forse ha pensato Pietro Mantovani nel maturare il progetto dell’allestimento di un suo impianto di produzione. Progetto che ha trovato il suo momento di lancio nel 2010 e che, sotto la denominazione di Campo Biondo, prosegue affidandosi a una sala cottura da 2,5 ettolitri, con una prestazione annua pari a circa 400. Riflettendo le inclinazioni personali del proprio autore, la gamma della casa si muove sulle piste di direzioni stilistiche che trovano i loro punti di riferimento in repertori diversificati, quali il tedesco, il belga, il britannico e lo statunitense.

Informazioni e contatti

Via Padova 6, 35026 Conselve (PD)
3880441336
birrificiocampobiondo@gmail.com
www.campobiondo.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2010
Produzione annua: 600 hl
Sala cotte: 10 hl
Cantina: 60 hl