Birrificio Sognandobirra

Prende avvio nel 2014, a Oderzo, il percorso che vede protagonista il marchio Sognandobirra: ovvero la concretizzazione del progetto, formulato inizialmente quasi vedendolo da lontano /un po’ come un sogno, appunto), nel quale hanno unito le forze, e le speranze, tre amici, Patrice, Andrea e Alessandra. Dal pentolone per homebrewer all’impianto professionale (9 ettolitri in sala cotte, 400 come potenziale annuo medio) di mosto sotto i ponti ne è passato: e alla fine il team ha coronato la prospettiva di mettere in commercio la propria produzione, in una gamma nella quale si evidenziano influenze di vario genere, quali quelle riconducibili a scuole classiche come, ad esempio, la belga, la britannica e la statunitense.

Informazioni e contatti

Via Enrico Mattei 9/1, Oderzo (Treviso)
393-4076005
info@sognandobirra.com
www.sognandobirra.com

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2014
Produzione annua: 320 hl
Sala cotte: 10 hl
Cantina: 30 hl