Birrificio Skinny Hill

Frutto dell’iniziativa imprendoriale del suo fondatore e birraio Alberto Testolin, Skinny Hill è un progetto inaugurato nel 2021 che punta forte sulla territorialità della propria offerta, con leva sull’utilizzo di ingredienti e materie prime di origine locale ed un percorso già avviato verso la qualifica di birrificio agricolo. Pensata e realizzata nella sede aziendale di Calvene, siamo in provincia di Vicenza, la proposta brassicola mette sul piatto un calidoscopio di stili ed etichette che esplorano con curiosità i due lati dell’Atlantico, con tanto Belgio e Regno Unito ma anche USA, cui si affianca uno sguardo all’universo nostrano targato IGA con la ¾ Vespa e il suo blend di uve bianche varietà Traminer e Vespaiola.Tra le etichette la Merica Red APA, la Hernest Blanche, la british Pale Ale Beertish, la Tropical IPA Costa Ripa e ancora la Johnbeard, Bock personalizzata con marroni e miele di castagno. Referenze che possono essere testate anche nella Tap Room, dotata di ampio giardino, annessa al laboratorio produttivo.

DATI BIRRIFICIO

Anno di fondazione: 2021
Capacità produttiva: 4/6 hl
Capacità cantina: 20 hl
Produzione annua: 130 hl
Birraio: Alberto Testolin
Tap Room: sì