Birrificio Riot Brewey

Marchio che ha bagnato il suo esordio nel comparto craft regionale nel 2019, con un cambio di gestione che nel 2022 ha visto salire in plancia di comando Riccardo Albertini (accompagnato dal mantenimento del nome ma da una rivoluzione che, dall’impianto produttivo alle ricette proposte, ha cambiato l’intero birrificio), Riot Brewery porta avanti l’assalto al mercato brassicolo dalla sua sede in quel di San Giovanni Lupatoto, località a una manciata di chilometri dal capoluogo veneto.L’offerta birraria, affidata al “gruppo Fastonebool” (al secolo il trio formato da Matteo Fabricci, Michele Sasso e Davide Booloni), trova ispirazione negli archetipi stilistici del Vecchio Continente, vedi Belgio con referenze come la Blanche Calcinacci e la Belgian Strong Alchemical Winter, ma anche Germania nella Brikkel, chiara a bassa fermentazione, e Regno Unito con la Bitter Vicious (graficamente ispirata all’iconico “Never Mind The Bollocks” firmato nel 1977 dai Sex Pistols), la Session IPA Shower e la dry stout Tunnel.

INFO E CONTATTI

Riot Brewery
Via Giuseppe Garibaldi, 5/Int. 35
 San Giovanni Lupatoto (VR)
Tel. 347.2481847
tarifas.sas@gmail.com
birrificioriot.com

DATI BIRRIFICIO

Anno di fondazione: 2019
Capacità produttiva: 5 hl
Capacità cantina: 110 hl
Produzione annua: 150 hl
Birrai: Matteo Fabricci,
Michele Sasso, Davide Booloni
Soci: Riccardo Albertini,
Tap Room: sì