Birrificio Fria

La storia dell’Agribirrificio Fria è quella di Gabriele Ferro, Architetto laureato allo IUAV di Venezia che dopo anni di esperienze lavorative in giro fra Europa ed Australia decide tornare in Italia, avvicinandosi al mondo delle birre con un’idea in mente: brassare e proporre birre territoriali realizzate con materie prime autocoltivate. Inizia così un lungo periodo di studio, ricerca e sperimentazioni casalinghe. Il primo step arriva con la nascita nelle campagne padovane dell’azienda agricola in cui si cimenta nella coltivazione di  orzo, spezie e aromi.
E’ l’anticamera all’apertura dell’agribirrificio – ad oggi certificato con oltre il 70% di materie prime di produzione propria, con l’autarchia nel mirino – che festeggia la sua prima cotta nel marzo 2019. Fra le proposte in bottiglia referenze come la Pils Tony, la IPA Bèpi e la Strong Ale d’spirazione british Jòani, ma anche esplorazioni di filoni meno battuti come la Gooze Bèrta personalizzata con bergamotto.

INFO E CONTATTI

Agribirrificio Fria
Via Guizze Alte, 94/G
Loreggia (PD)
Tel. 320.9278320
info@birrafria.it
birrafria.it

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DATI BIRRIFICIO

Anno di fondazione: 2019
Capacità produttiva: 2,5 hl
Capacità cantina: 25 hl
Produzione annua: 36 hl
Birraio: Gabriele Ferro
Tap Room: sì