Birrificio Due Frati

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Marchio che ha bagnato il suo ingresso nel panorama craft veneto con la prima cotta brassata a maggio 2018, il Birrificio Due Frati è frutto dell’iniziativa di Sebastiano Boraso ed Elettra Dall’Oca, compagni nella vita nonché artefici a quattro mani delle ricette proposte. Un viaggio iniziato qualche anno prima, nel 2015, in un convento ed in “compagnia” di due fratelli Frati della Fraternità Francescana di Betania – da cui il nome scelto – con i quali è nata e cresciuta quella passione per la birra artigianale poi diventata progetto imprenditoriale. Un sogno che si è conciliato con la possibilità per Elettra di insediarsi nell’azienda agricola di famiglia, presto indirizzata verso la coltivazione di orzo e di un piccolo luppoleto il cui utilizzo, assieme a quello di altri prodotti stagionali inseriti nelle ricette della casa (vedi il melone), conferiscono al birrificio la qualifica di agricolo. Variamente ispirate le proposte nel bicchiere, i cui nomi sono un richiamo alla sfera monastica: dalla Blanche Laudes all’American Amber Ale Vesprum, passando per la Stout Compieta e l’American IPA Baptistae. All’interno del birrificio è anche presente un ampio spazio dedicato agli assaggi.

INFO E CONTATTI

Birrificio Due Frati
Via Vittorio Emanuele, 15
Erbè (VR)
Tel. 328.8351091
info@duefrati.com
duefrati.com

DATI BIRRIFICIO

Anno di fondazione: 2018
Capacità produttiva: 6 hl
Capacità cantina: 50 hl
Produzione annua: 260 hl
Birrai: Sebastiano Boraso,
Elettra Dall’Oca
Tap Room: sì