Birrificio Ca’Barley

La storia del birrificio Ca’ Barley nasce a Sernaglia della Battaglia nel 2015 dalla volontà di tre fratelli: Monica, Davide e Silvia Villanova, decisi a coniugare la passione per la birra a quella già radicata per l’agricoltura biologica e a km 0.

I campi – 30 ettari – vengono così dedicati alla coltivazione dell’orzo e al posto del vecchio stabile viene realizzato un birrificio biologico e agricolo. Di produzione propria anche i luppoli impiegati nelle birre, nonché l’acqua proveniente da un pozzo di proprietà che ritorna nel sottosuolo attraverso l’impianto di depurazione del birrificio, al fine di limitare ogni spreco.
Sei le birre prodotte, spaziando tra alta e bassa fermentazione: La Pils, IPA Lu, Fred, Vienna, Bianca e Helles.

Informazioni e contatti

Via Busche 84,
Sernaglia della Battaglia (TV)
0438 966797
info@cabarley.it
www.cabarley.it