Birrificio Birra 9punto1

Cerea ospita dal 2018 l’impianto di produzione del marchio 9.1, marchio il cui debutto, nel 2013, era stato tenuto a battesimo in uno stabilimento a Montecchia di Crosara, sempre in provincia di Verona. Titolari e manovratori in sala cotte (un’attrezzatura da 6 ettolitri, per un potenziale medio annuo da 350) Giacomo Fusaro e suo figlio maggiore Alessandro, con a supporto il più piccolo, Diego. Una gamma, la loro, discretamente assortita in ordine ai riferimenti tipologici (troviamo influenze tedesche, belghe e anglosassoni) e composta da ricette sostanzialmente aderenti allo stile di riferimento; alla quale peraltro non si fa mancare un tocco di tipicizzazione territoriale nell’utilizzo di ingredienti quali (nella Cherry Beer) le ciliegie di Montecchia.

Informazioni e contatti

Viale Europa, 18, Cerea (VR)
045-6540044
info@9punto1.it
www.9punto1.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2013
Produzione annua: 350 hl
Sala cotte: 6 hl
Cantina: 50 hl