Avviata la propria attività come beer-firm nel 2015, già dopo due anni, il marchio Birdò – la cui base operativa si trova nella zona industriale di Abano, comune di 40mila abitanti circa in provincia di Padova: il principale e più noto centro termale dei Colli Euganei – compie il passo decisivo verso la dimensione di impianto proprietario. Un impianto che, con la sua sala cotte da 3.5 ettolitri, consente al team dei soci (Stefano Lazzarin, Stefano Bertoretto e Francesco Milani) di macinare volumi annui pari a circa 240 ettolitri, alimentando una gamma nella quale vibrano con speciale energia due anime tipologiche: quella di matrice belga e quella d’impronta anglosassone.
Informazioni e contatti
Via Brustolon, 28, Abano Terme (Padova)
392-9542300, 348-2541454
info@birrificiobirdo.com
www.birrificiobirdo.com
Dati di produzione
Anno di fondazione: 2015 (beerfirm fino al 2017)
Produzione annua: 220hl
Sala cotte: 4hl
Cantina: 25hl