Birrificio Sociale Bàgolo
Frutto brassicolo della bella iniziativa firmata da Monteforte Il Fiore, cooperativa sociale attiva dal 1979 a Monteforte d’Alpone – siamo in provincia di Verona – con l’obiettivo di realizzare la promozione umana e l’integrazione sociale dei cittadini svantaggiati, il Birrificio Sociale Bàgolo bagna il suo esordio nell’universo artigianale nel 2021 come beerfirm. Nel dialetto veronese il termine bàgolo significa “complicazione”, ad indicare in questo caso la strada forse più tortuosa ma al tempo stesso più generativa per fare impresa, includendo persone fragili in un vero progetto imprenditoriale. Un seme che ha saputo attecchire grazie al lavoro dei tanti volontari e dei ragazzi coinvolti, che nel 2023 ha portato alla messa in funzione del nuovo impianto di proprietà con ingresso nel team dei birrifici regionali.
Quattro le referenze attualmente in gamma, brassate sotto la regia di Michele Montanari: la Session IPA Oh Issa!, la Irish red Ale Robin, la chiara ad alta fermentazione ispirata alle birre di Colonia Kolosso e la Stout Torva.
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INFO E CONTATTI
Birrificio Sociale Bàgolo
Via della Fontana 41
Monteforte d’Alpone (VR)
Tel. 045.6102489
info@birrificiobagolo.it
birrificiobagolo.it
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DATI BIRRIFICIO
Anno fondazione: 2023
(beerfirm dal 2021)
Capacità produttiva: 2,5 hl
Capacità cantina: 9 hl
Produzione annua: 90 hl
Birraio: Michele Montanari
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