Birrificio Colfiorito

Il Birrificio Colfiorito è frutto della passione di Alessandro Mauro Casini, nata nelle vesti di grafico per conto un birrificio umbro per poi virare fatalmente verso il lato produttivo. Esperienze con realtà regionali, i corsi per Tecnico birraio e Analista della birra, e finalmente nel 2021 l’investimento in un progetto in proprio che festeggia l’avvio  l’anno successivo.Ogni etichetta è un richiamo al territorio di Colfiorito, come suggeriscono nomi quali Tarabuso, il raro volatile che nidifica nella vicina palude scelto per la APA, Plestia, fiorente città preromana dell’altopiano a presentare la Pils, o ancora la ColfioritIPA. Dal mix di miele di mirto, avena e ceci neri arriva invece la nera stagionale Invernale.

 

INFO E CONTATTI

Birrificio Colfiorito
Via della Vaccagna snc
Colfiorito (PG)
Tel.  380.5926198
info@birrificiocolfiorito.com
birrificiocolfiorito.com
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DATI BIRRIFICIO

Anno di fondazione: 2022
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: Alessandro Mauro Casini