Birrificio BastianBirraio

In pista dal 2016 sul proscenio del capoluogo umbro, il marchio BastianBirraio gioca con l’espressione proverbiale evocante l’idea di uno spirito incline a polemizzare per il gusto di discutere e di confrontarsi, trasfondendo tutto ciò in un’idea della birra come rappresentazione di un certo modo di essere. L’orientamento della gamma? Si parte con l’alta fermentazione (di matrice anglosassone, tedesca, statunitense… ) per spingersi, in prospettiva, verso la bassa e le intenzioni si sperimentare ad ampio spettro, a partire da da una ricetta plasmata sulla suggestione del Sahti finlandese.

Informazioni e contatti

Via Enrico dal Pozzo, 103 Perugia
3397374259
produzione@bastianbirraio.it
www.bastianbirraio.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2016
Produzione annua: 150 hl
Sala cotte: 5 hl
Cantina: 20 hl