Birrificio AH Bräu

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Il nome dietro a queste produzioni di stampo tedesco, fedele all’editto di purezza, è Götz Spiech. Tedesco di nascita, nutre un’immensa passione per la birra e la bici. Comincia la sua carriera in alcune birrerie nei dintorni di Monaco di Baviera per poi proseguire come consulente in vari paesi fra cui proprio l’Italia. Ora si è stabilito in Trentino e collabora stabilmente con AH Bräu per produrre birre destinate al proprio locale. Le birre fisse sono tre, una helles, una dunkel e una weizen, a cui si aggiungono una serie di produzioni stagionali con ingredienti particolari come castagne, zenzero e citronella.

Informazioni e contatti

Sackweg 1, I-39045 Franzensfeste (BZ),
0472837837
info@sachsenklemme.it
https://www.sachsenklemme.it/italiano/ah-braeu/

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2009
sala cotte: 600-700 lt
Capacità cantina (hl): 15
Produzione annua stimata: 300hl
Soci: Ganterer Roland
Birraio: Götz Spieth
Tipologia di locale: Brew Pub con ristorante e pizzeria