Birrificio Frankie Brewery (Cajun)

Frankie Brewery logo

Realtà affermatasi nel panorama craft con il nome di Cajun a partire dal 2008 per mano di Walter Scarpi e Gianfranco Amadori, l’assestamento societario che dopo diversi anni ha lasciato il solo Gianfranco al timone del birrificio ha portato anche un cambio marchio, oggi Frankie Brewery. Invariato il tratto distintivo da sempre ne accompagna la storia, ossia quel forte legame mutato in sala cotta con il territorio ed in particolare con il “Marron Buono” di Marradi, prodotto icona di questo angolo di Appennino a cavallo tra Toscana e Romagna che caratterizza la prima nata Lom. Dal lavoro brassicolo di Gianfranco emerge anche tanta passione per l’universo british, declinato in referenze come Best Bitter Matty Groves, la Porter London e ancora la Cruel Sister e Catchpenny, rispettivamente IPA e Session IPA. Tra le proposte stagionali, sempre restando in tema, anche la Mild Lady of Carlisle e la Bitter John Barleycorn. Di proprietà del birrificio un Beer Shop nel centro di Faenza.