Birrificio Bibione Maccarello

Comune più orientale dell’intero Veneto (in forte odor di Friuli: il confine è a pochi chilometri), San Michele (12mila abitanti in provincia di Venezia, lungo il tratto finale del fiume Tagliamento) ha visto nel 2014, in frazione Bibione, issarsi le insegne del marchio Bibione: un brewpub che, facendo leva anche sulla vocazione turistica dell’area, ha permesso al titolare Alberto D’Annunzio di imboccare, dopo esordi da homebrewer, la strada della produzione in ambito imprenditoriale. Il suo impianto, ruotante attorno a una sala cotte da 2 ettolitri (su singolo ciclo d’ammostamento) e attestato su una prestazione media annua pari a circa 200, è il punto d’origine di una gamma di etichette d’impronta stilistica diversificata, dando spazio a influenze, ad esempio, mitteleuropee, belghe e britanniche.
Informazioni e contatti
Via Maia 58, Bibione (VE)
335-336206
maccarello@birrificiobibione.it
www.birrificiobibione.it