È il 2008 l’anno in cui, sull’ideale pennone, si issano le insegne del marchio Birra dell’Elba: espressione, evidentemente, dell’omonima e splendida isola tirrenica, la maggiore dell’Arcipalago Toscano. situata – a circa 10 chilometri dalla costa- tra il canale di Piombino, a est, e il canale di Corsica a ovest. Siamo in particolare a Portoferraio, toponimo nel quale traspare la secolare vocazione estrattiva del territorio; ma il cui suono, oggi, evoca anche e soprattutto una solida propensione turistica. Qui Valerio Tamagni, seduto alla consolle di comando della sala cottura, al fianco i soci Marina Zuffi e Stefano Sternini, firma una gamma composta da referenze la cui ispirazione attinge ai repertori delle grandi scuole internazionali (Belgio, Gran Bretagna, Stati Uniti), ma anche alle potenzialità dell’ingrediente locale (castagna, nipitella…).
Informazioni e contatti
Via Manganaro 146, Portoferraio (LI)
0565-88.00.69
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www.birradellelba.it