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Birrificio Marduk

A Irgoli, in provincia di Nuoro, due amici Mauro Loddo e Giuseppe Murru si dedicavano alla produzione casalinga di birra. Nel 2013 il loro hobby diventa professione, nasce il birrificio Marduk. Mauro, dopo aver a lungo lavorato sulle proprie ricette in quanto homebrewer, le ricrea professionalmente nel suo birrificio impiegando luppolo e orzo autocoltivalto e addirittura, quest’ultimo maltato in loco grazie a una struttura aggiunta nel corso del 2018. Di tutte le birre prodotte, 5 sono fisse e di vario genere, da classici europei a ispirazioni americane. Le birre stagionali tendono invece a mettere in risalto il proprio territorio impiegando luppolo fresco delle loro coltivazioni o frutta autoctona come la pompia.

Informazioni e contatti

Via Guglielmo Marconi, 66, 08020 Irgoli NU
0784 97557
www.birrificiomarduk.com/

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2013
Produzione annua: 1000 hl
Sala cotte: 15 hl
Cantina: 120 hl