Birrificio Don Carlo – Birra Sardegna

Il Birrificio Don Carlo (promosso sul mercato in binomio con il marchio Birra Sardegna) fa il suo esordio a Fonni, il paese più alto della Sardegna sulle pendici del Gennargentu (dalle cui fonti arrivano le acque utilizzate in produzione), nel 2016. Il nome “Don Carlo” fa riferimento a tale Carlo Meloni, ultimo erede dell’unica famiglia di origini nobili di questa piccola località della provincia di Nuoro.Micro realtà fortemente legata alla sua Sardegna – detto dell’acqua, anche l’orzo impiegato proviene per intero da coltivazioni regionali – la proposta della casa incentra ad oggi gli sforzi produttivi, tarati su di un impianto da 250 litri, su quattro referenze ad alta fermentazione.

INFO E CONTATTI

Birrificio Don Carlo
(Birra Sardegna)
S.S.Via Pio XII, 16
Fonni (NU)
info@amineofbeer.com
info@birrasardegna.it
Birrasardegna.it

DATI BIRRIFICIO

Anno di fondazione: 2016
Capacità produttiva: 2,5 hl
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: –