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Birrificio Chemu

Avviato nel 2012 il marchio Chemu nasceva dall’iniziativa di un gruppo di 4 amici accomunati dalla passione per la “pinta” artigianale; e se oggi del nucleo fondatore rimangono in due a tenere temere le proprie mani sul “timone” dell’attività, Paolo Piludu e Antonio Cadeddu, non cambia tuttavia lo spirito delle origini.

Così come non cambia lo scenario che fa da teatro alla vicenda: quello di Cagliari, il capoluogo regionale della Sardegna; con i suoi 155mila abitanti che diventano 430mila considerando la conurbazione di cui la città è al centro; con suoi suggestivi monumenti, dalla cattedrale (dedicata a Santa Maria Assunta e Santa Cecilia) al Castello di San Michele, dalle antiche mura alle le quattro Torri Pisane (dell’Elefante, di San Pancrazio, dello Sperone, dell’Aquila). Dimensionalmente contenuta, la gamma del birrificio riflette ispirazioni canoniche, rivolte ad esempio alle tipologie del repertorio belga.

Informazioni e contatti

Viale Marconi, 181, 09131 Cagliari
338 771 7774
info@chemu.it
www.chemu.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2012
Produzione annua: 400 hl
Sala cotte: 6 hl
Cantina: 48 hl