Birrificio Birra Scialandrone

Marchio cagliaritano presente in città come beer firm dal 2014, Birra Scialandrone è frutto della farina del sacco birrario del suo timoniere e mastro birraio Graziano “Graki” Melis, passato da homebrewer ed “attivista birrario” nelle vesti di socio fondatore dell’associazione brassicola Fermento Sardo. Il birrificio, divenuto tale nel 2019 con la prima cotta effettuata sull’impianto di proprietà, prende il nome di un intricato gioco di carte che un tempo animava i bar del capoluogo sardo in cui il bluff era l’arte principale e le carte si mescolavano ai tappi di birra, utilizzati come fiches per le puntate.
Fra le proposte della casa, alcune vincitrici di importanti riconoscimenti internazionali e stilisticamente marchiate da un utilizzo prevalente di luppoli inglesi e americani, troviamo la American Pils Barrosa, la Heller Bock Morti Pillosa, la APA 12.4.70, la Blanche Brentemmongia e ancora la Saison Bagonki. Tutte creazioni che possono essere testate anche nella Tap Room presente in birrificio.

INFO E CONTATTI

Birra Scialandrone
Via Giulio Dolcetta,12
Cagliari
Tel. 328.3236919
birrascialandrone@gmail.com
birrascialandrone.it
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DATI BIRRIFICIO

Data di nascita: 2019
(beer firm dal 2014)
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: Graziano Melis
Tap Room