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Birrificio Artigianale Mogorese BAM

Poco più di 4mila abitanti in provincia di Oristano, Mogoro è un comune sardo il cui abitato, che sorge in un’area recante tracce di insediamenti umani risalenti agli inizi del II millennio prima di Cristo, presenta un più che interessante patrimonio storico-architettonico, con oltre 27 nuraghi e svariate chiese, tra le quali quella del Carmine, eretta ai primi del Trecento. Qui nel 2016 prende avvio l’attività del Bam, frutto dell’iniziativa di tre homebrewer – Vittorio Cannas, Mirco Meloni e Matteo Pia – i quali, dopo aver irrobustito le proprie competenze lavorando per qualche tempo per un birrificio piemontese, compiono il “grande passo” mettendo in funzione il proprio impianto. La struttura, dotata di un reparto d’ammostamento da 3 ettolitri per cotta e di una capacità media annua attorno ai 300, supporta la produzione di una gamma di etichette nella quale ispirazioni classiche si intrecciano all’interesse verso le tipologie più moderne, quali la Italian Grape Ale, facendo uso di vitigni identitari, come il localissimo Semidano.

Informazioni e contatti:

Via Antonio Gramsci, 46, Mogoro (OR)
346 8792841
birrificiomogorese@tiscali.it
facebook.com/birrificioartigianalemogorese

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2015 (beerfirm fino al 2016)
Produzione annua: 380 hl
Sala cotte: 3 hl
Cantina: 48 hl