Birrificio Alvure

Nel gennaio 2019 apre i battenti a Elmas, vicino Cagliari, il birrificio Alvure. Alvure, in sardo significa “albero”, e tra tutti gli alberi della Sardegna, alcuni anche millenari, ce n’è uno che rappresenta il birrificio più degli altri: il ginepro. In particolare il ginepro rosso, quello che in latino è chiamato Juniperus oxycedrus, arbusto che va a caratterizzare in maniera importante anche una birra, una AltBier, che riprende i colori e i profumi del legno di ginepro (aggiunto tra gli ingredienti). Tra le altre birre prodotte troviamo una Pale Ale, una IPA, una Blond e una Stout con la carruba. Il birrificio dispone di fermentatori isobarici da 1800l e 2400l e un impianto da 750l della AzInox.

Informazioni e contatti

Via Carlo Bacco 1
09039 Elmas (CA)
370 1260303
birrificio.alvure@gmail.com
birrificioalvure.it


Le birre degustate del Birrificio Alvure:

EXTRA STOUT in collaborazione con BIRRIFICIO D’OGLIASTRA