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Birrificio Barley

9 Agosto 2006: la data della prima cotta del birrificio sardo Barley. Pochi anni sono bastati a questo birrificio cagliaritano (Maracalagonis) per far fare “il botto”, nel senso che le sue birre hanno coinciato ha fare il giro del mondo pochi anni dopo l’avvio, raccogliendo i meritati riconoscimenti anche di critica (Birraio dell’Anno 2009). È una creativa realtà artigianale che si propone di inserire i propri prodotti sulle tavole della ristorazione di fascia medio-alta e in locali selezionati. Al formato classico da 75cl, si è affiancato in tempi recenti quello da 375cl. Il mastro birraio è Nicola Perra, che nasce come ingegnere idraulico, e il suo socio nell’attività imprenditoriale è Isidoro Mascia.

Una dozzina le birre in gamma, tutte ad alta fermentazione, non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia. Molto si investe sulla ricerca di materie prime selezionate con attenzione anche al territorio, come accade nelle numerose birre prodotte con la sapa (mosto d’uva cotto).

Informazioni e contatti

Nuovo impianto:
zona P.I.P. – LOTTO N.62 B
Località IS TRAMATZUS
09040 Maracalagonis (CA)
S.P. 15 a 0,5 KM. dalla S.S. 125

Vecchio impianto:
Via C. Colombo
09040 Maracalagonis (CA)

info@barley.it
www.barley.it

Le birre del birrificio Barley degustate: