Birrificio SBAM!

Un progetto di quelli con la “P” maiuscola quello targato SBAM! (acronimo di Social Brewery Alta Murgia), primo birrificio sociale in terra pugliese fondato a Poggiorsini – siamo in provincia di Bari – nel 2017. Un’impresa brassicola che alla passione per la pinta artigianale unisce una finalità decisamente più alta: favorire l’accesso al mondo professionale di persone con disabilità psichiche attraverso la creazione, all’interno del birrificio ma anche in altre attività della cooperativa sociale proprietaria Campo dei Miracoli, di posti di lavoro protetti. Una sorta di grande famiglia insomma, dove tenere le redini della sala cotta è compito del giovane birraio Vincenzo Capozzo. Curiosa e quantomai territoriale la linea grafica che veste la produzione, con ciascuna etichetta associata ad un animale dell’Alta Murgia scelto per le sue caratteristiche parallele a quelle della birra.Troviamo così la donnola per l’American Wheat Agile, l’oca per la Saison Rustica, un cinghiale per la Special Bitter Furiosa e ancora la volpa per la Session APA Tenace, solo qualche esempio che dà idea anche dell’ampiezza di canoni brassicoli a cui si guarda in sala cotta, guidata dal birraio Vincenzo Capozzo. 

Info e contatti

SBAM!
Social Brewery
Alta Murgia
Via dei Mille 11
Poggiorsini (BA)
Tel. 3401614560
info@birrasbam.it
birrasbam.it

Dati birrificio

Anno di fondazione: 2017
Capacità produttiva: 7.5 hl
Capacità cantina: 70 hl
Produzione annua: 400 hl
Birraio: Vincenzo Capozzo
Soci: Campo dei Miracoli Coop. Soc.