Birrificio Rellabrew

Nei pressi di Candeli, paesino dell’entroterra sud della provincia foggiana, un’altrettanto piccola realtà si è aggiunta dal 2019 – dall’anno precedente nelle vesti di beerfirm – alla squadra dei birrifici che portano alto il vessillo dell’Art of Brewing made in Puglia. Anima e cuore del progetto Gerardo Santarella, che dalla sala cotte di Rellabrew racconta di una passione che si divide tra la scuola per così dire più classica, vedi la Keller Pils Pol-Cor e la Bock Meli Luis, e il fascino esercitato – soprattutto in termini aromatici – da luppolature più “contemporanee”, come nel caso della Nenni, una East Coast IPA, o della Session Neipa Woaz.
All’interno del birrificio è presente anche un piccolo mulino con cui Gerardo provvede personalmente alla macinatura dei malti

Info e contatti

Rellabrew
Località Serra Giardino
Candela (FG)
Tel. 329.0762743
rellabrew@gmail.com
rellabrew.com

Dati birrificio

Data di nascita: 2018
Capacità produttiva: 2,5 hl
Capacità cantina: 15 hl
Produzione annua: 120 hl
Birraio: Gerardo Santarella