Birrificio Malatesta

È il 2014 quando Stefano Chironi, formatosi lungo una significativa esperienza prima come produttore casalingo, poi in forza al team abruzzese di Desmond (Spoltore, Pescara), Stefano Chironi compie il passo che lo porta ad avviare i motori del proprio impianto.

Siamo a Lecce, popolosa città (95mila abitanti), depositaria di un retaggio antichissimo (la fondazione si ritiene avvenuta per mano di popolazioni balcaniche giunte dall’Illiria già nel III millennio a.C.) e straordinariamente ricca d’arte, grazie in particolare ai suoi tesori architettonici del barocco. Qui il birrificio Malatesta – dotato di un impianto ubicato proprio nel centro storico, la cui sala cottura (da 12 ettolitri) garantisce volumi annui attorno ai 450 – firma un catalogo di etichette d’ispirazione varia, tra le quali troviamo riferimenti a repertori quali, ad esempio, il tedesco, il britannico e lo statunitense.

Info e contatti

Via Alfonso Sozy Carafa, 29
Lecce
0832 1693946
birrificiomalatesta@yahoo.it
www.birrificiomalatesta.it